¿Qué es la rueda de aromas?

Sus colores son tantos que podría parecer el círculo cromático, pero en realidad se trata de una rueda de aromas.

Se trata de una herramienta imprescindible si estamos comenzando a identificar los olores del vino.

La rueda de aromas se divide en categorías que se identifican con colores para ayudar a recordarlos. Dentro de cada categoría la rueda se divide a su vez en subcategorías para encontrar de una manera más concreta el olor que buscamos.

En la actualidad existen multitud de formatos de rueda de aromas, por colores, tamaños, tipos de vinos, tipos de uvas...

Aquí tienes un ejemplo:

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• Vino de Rioja